Plaza notes
Hard ruleDescription
Rebsorte: Dornfelder
Passionsfrucht
Das Verhältnis der weißen und roten Trauben ist 50/50
Stay roasty
an Mandarine erinnernde Hopfensorte
Karl Haidle - Trollinger Alte Reben Gutswein 0,75l Franken Rebsorte: DornfelderBeschreibung: Tief wurzeln die 30 50 Jahre alten Reben und liefern dadurch kleinere Trauben. Die handgelesenen Trollingertrauben werden nach kurzer Kaltmazeration spontan auf der Maische vergoren. Der Wein reift mit langem Hefelager im groen Holzfass. Durch die stark qualittsorientierte Arbeit im Weinberg und der Low Intervention Einstellung im Keller entsteht ein feiner und leichter Rotweintyp. Dieses schwbische Nationalgetrnk ist ein klassischer
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