Plaza notes
Hard ruleDescription
in reinstem Alkohol im Kühlhaus mazeriert und anschließend als Geist gebrannt
terroirbetonter Rotwein
Der Cabernet Sauvignon wird nach der Maischegärung
15 % des kostbaren Traubensaftes durften im Anschluss für 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques weiter reifen
Ein echter Wolf im Schafspelz
Riesling Nude La Truffiere in reinstem Alkohol im KühlhausDie hangelesenen Trauben wurden nach einer 36 stndigen Maischestandzeit abgepresst und zur Mostgrung in das Ei gegeben. 11 Monate Hefelager, unfiltriert und ohne Schwefel gefllt. Mineralischer & filigraner Riesling.
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