Plaza notes
Hard ruleDescription
Die Brennerei La Valote in Môtiers erhielt im April 2005 nur wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz die Lizenz zur Produktion von Absinthen
Die Rezeptur der `Duplais´-Absinthe basiert auf den Vorgaben aus P
Die Rezeptur des Blanche unterscheidet sich kaum vom `Un Emile 68´
Anders als die meisten spanischen Absinthe wird beim `Serpis´ der Wermut auf traditionelle Weise mazeriert und anschliessend destilliert
Die aktuell vorrätigen Gläser passen erfahrungsgemäß ziemlich gut auf die Fontänen von absinthes
Albsinth Absinth aus Deutschland Die Brennerei La Valote inWie der Name des Absinths schon erahnen lsst stammt er aus der Schwbischen Alb. Die Brennerei Hahn, sonst spezialisiert auf hochwertige Brnde und Likre, versucht mit diesem Absinth eine Tradition aufzunehmen: Bereits 1852 wurde in der Gegend nachweislich Wermut destilliert. Der `Albsinth ist ein naturbelassener herber Blanche mit einer fruchtigen Note im Hintergrund und relativ niedrigem Anisgehalt.
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