Plaza notes
Hard ruleDescription
Zwiebeln und Knoblauch
sondern auch für Schinken wie Pata Negra oder zum Vorbereiten von Sushi und Sashimi zu verwenden
Das Kochmesser „Gyuto“ ist unser klassisches Kochmesser in europäischer Form
Es ähnelt stark einem Santoku
Unser Gemüsemesser „Nakiri“
Officemesser – 11,7cm Zwiebeln und KnoblauchDas Officemesser, ist unser kleines und handliches Universalmesser. Im japanischen nennt man es auch gerne Shotoh, was so viel wie kleines Messer bedeutet. Es ist hervorragend geeignet um Schnittgut wie Kruter, Zwiebeln, Knoblauch oder Pilze zu zerkleinern. Auerdem wird es sehr gerne zum Abziehen und Schlen von Obst verwendet. Kurzum ein echter kleiner Allrounder und stndiger Begleiter in der Kche. Die Klinge wird aus 67 Lagen korrosionsbestndigem
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